TIPOS DE PASTA
Las pastas son alimentos preparados a partir de una masa compuesta por agua, harina de trigo, sal y huevos y se las hierve en agua para comerlas. Existe una enorme variedad de pastas, de acuerdo a su forma, relleno, y usos. Algunos tipos de pastas son:
Pastas largas
Nombre
de la pasta
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descripción
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Foto
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Cabello
de ángel
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Pasta ideal para sopas
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Espaguetis
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Son delgados, con forma delicada, ideal
para acompañar con salsas de cualquier tipo
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Linguine
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Forma plana y resbaladiza
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Bucatini
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También llamado perciatelli, tiene un
agujero (sorbete)
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Fusilli
lunghi
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Resortes largos
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fettuccine
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Pasta fresca, delicada y textura porosa
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Tagliatelle
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Se combina con salsa bologñesa, su
ancho mide de 6 a 8 mm.
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Pappardelle
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Pasta muy ancha, parecida a una cinta
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Tonnarelli
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Su forma se parece a los espaguetis
cuadrados
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